Albondigas con queso

Holiii mis Cachetones y Cachetonas...

Hoy estaremos preparandoAlbondigas con queso al horno

La carne de las albóndigas nos aporta proteínas de alto valor nutricional, hierro de fácil asimilación y vitaminas. ... Por esta razón es una buena costumbre mezclarla con ajo picado ya que tiene acción bactericida, evitando la proliferación de gérmenes en la carne.

Ingredientes:

·250g de carne picada (puede ser de cerdo, pollo o vacuna)

·1 huevo 

·4 cdas de harina (puede ser normal o integral) 

·100ml de leche 

·4 lascas de queso fundido

·50 ml de salsa de tomate 

·sal, perejil, ajo, pimientos, cebolla al gusto 

Preparación:

1- Ponemos la carne en un recipiente y le agregamos el  huevo, 2 cdas de harina y la sal, pimienta, cebolla, perejil, etc.... y mezclamos bien.

2- Hacemos pelotitas con la mezcla de carne y reservamos en la nevera para luego.

3- En un recipiente ponemos las cdas restantes de harina y la leche y ponemos a temperatura media a cocer sin dejar de remover para que no se nos pegue, cuando comience a espesar añadimos 2 lascas de queso y sal, pimienta y perejil al gusto y sacamos del fuego sin dejar de mezclar. Nos debe quedar como una crema de queso.

4- Ahora en un recipiente de horno ponemos la salsa de tomate en el fondo y encima pondremos las pelotitas anteriormente echas con la mezcla de carne. Encima de estas vamos a poner la crema d queso y encima de la crema de queso las 2 lascas restantes y metemos al horno a 180º C durante 15 mint, no olvidéis pre-calentar el horno 10 mint antes.

5- Pasados los 15 mint sacamos las albóndigas o pelotas como yo les digo y listo... 

Bueno mis Cachetones y Cachetonas esto ha sido todo por hoy, espero les guste y compartan sus resultados en el insta, me podeis etiquetar y asi los compartire en mi perfil.@la.cachettona 

Besos y abrazos de la CACHETONA 

#ensalada #verduras #recetas